1000 g
bravčové stehno
100 g
slanina
200 g
oštiepok
30 g
soľ
250 g
olej
100 g
petržlenová vňať
Z bravčového stehna nakrájame 100 g rezne a vyklepeme ich.
Z údenej slaniny, oštiepka narežeme plátky, dáme na rezeň a nakoniec trocha nadrobno posekanej petržlenovej vňate.
Rezeň zložíme na polovicu, okraje trocha poklepeme, osolíme a vypražíme na oleji z oboch strán.
