1/2 kg
bravčové mäso
podľa chuti
soľ
100 g
bravčová masť
40 g
hladká múka
2 ks
vajce
80 g
strúhanka
Plnka :
60 g
maslo
50 g
sardely
Mäso pokrájame na rezne, naklepeme, okrajové blany narežeme a posolíme.
Sardelu posekáme a zmiešame s maslom. Rezne potrieme sardelovým maslom, preložíme napoly, okraje sklepeme.
Obalíme ich múkou, rozšľahanými vajcami a strúhankou a vyprážame v rozpálenej masti.
