4 ks
kapor
trochu
soľ
100 g
hladká múka
3 ks
vajce
200 g
strúhanka
250 g
olej na vyprážanie
Očistíme porcie kapra, otrieme utierkou, osolíme a necháme odležať aspoň na hodinu. Potom ich opäť utrieme utierkou a obalíme múkou, strúhankou a rozšľahanými vajciami.
Obalené kúsky kapra najskôr opražíme sprudka do červena na rozpálenom oleji a potom dovyprážame na miernom ohni.
